Все записи, Все о Финляндии

Клубничный сезон

Дорогие друзья,

О чем Вы думаете, когда слышите словосочетание «клубничная ферма»? Конечно же о теплых странах! Лидер по производству клубники — это США (23% мирового оборота), затем следуют Испания (11%), Турция (7%), Египет и Мексика (по 5%). Хотя Финляндия не входит в это число, финская клубника считается одной из самых сладких в мире. Как же такое возможно в холодном климате?

Именно северный климат сыграл главную роль в качестве клубники, производимой в Финляндии. Длинный световой день, резкие перепады температур днем и ночью делают северную клубнику самой сладкой и ароматной.  Финская клубника меньше по размеру своего южного сородича, зато она более яркая по вкусу и плотная по текстуре. Помимо этого финская клубника является одной из самых экологичных, поскольку растет в небольших фермерских хозяйствах, а не на «массовых производствах». Финские фермеры очень трепетно относятся к тому, что они создают и своей репутации, вкладывая в процесс выращивания и сбора всю душу.

В июле клубнику можно найти в любом уголке Финляндии. Она продается на летних базарах, супермаркетах, ее можно собрать для себя самого на одной из многочисленных ферм и даже подзаработать на этом. За месяц работы на сборе клубники можно получить около 1000 Евро.

В Финляндии наиболее наиболее популярны 6 сортов клубники:

Honeoye (Хонеойе) – очень сладкая ягодка со вкусом, сочетающим в себя нотки лайма, вишни и дикой клубники.

Honeoye Strawberry Picking

Sonata (Соната) – светло-красные ягодки с нотками яблока, цитруса.

Sonata Strawberry Picking

Flair (Флейр) – ярко-красные ягоды со нотками шампанского и зелени.

Flair Strawberry Picking

Florence  (Флоренция) – темно-красные ягоды с насыщенным вкусом.

Florence Strawberry Picking

Salsa (Сальса) – этот сорт имеет вкус ягод, выросших на грядке у вас на даче. Аромт включает в себя нотки абрикоса и спелой вишни.

Salsa Strawberry Picking

Rumba (Румба) – самый популярный сорт клубники. Ярко-красная ягода имеет форму сердца. Во вкусе чувствуются медовые нотки.

Rumba Strawberry Picking

Любимое финское блюдо с клубникой — это клубничный пирог.  Только посмотрите, какая красота!  Если хотите, до выходных выведаем у наших финских коллег самый простой рецепт?

 

 

Замечательной всем рабочей недели!

Ваш Dermosil

Ksenia
  • Нравится
    0
  • Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1000 Осталось знаков